في صنع المعجنات ، واختيار الحشوات تؤثر بشكل مباشر على نكهة ونكهة . باعتبارها واحدة من أهم حشو الصينية التقليدية المعجنات ، البطيخ في فصل الشتاء لصق هو شعبية جدا مع نكهة جديدة وفريدة من نوعها . ومع ذلك ، ما هو الفرق بين الحشوات الشائعة الأخرى مثل معجون الفول الأحمر و جذور اللوتس ؟ هذه المادة سوف يأخذك من المواد الخام ، والذوق ، نكهة واستخدامات أربعة جوانب لمعرفة الفرق بين الشمع القرع لصق وغيرها من المعجنات حشو ، وتسليط الضوء على سحر فريدة من نوعها .

الاختلافات في المواد الخام وعمليات الإنتاج

المواد الخام الرئيسية من الشمع القرع لصق هو الشمع القرع ، والتي تتم من خلال تقشير ، إزالة البذور ، الطبخ ، الهريس و إضافة السكر للحفاظ على نكهة طبيعية من الشمع القرع . في بعض الأحيان أوسمانثوس أو قشر البرتقال تضاف إلى تعزيز رائحة . الفاصوليا الحمراء الرمال مصنوعة أساسا من الفاصوليا الحمراء ، تحتاج إلى وقت طويل يغلي ويضيف الكثير من السكر . في عملية الإنتاج ، والزيوت المستخدمة في كثير من الأحيان إلى زيادة تزييت . جذر لوتس لصق مصنوع من بذور اللوتس مقشر ، النواة ، المغلي . شحم الخنزير أو الزيوت النباتية غالبا ما تضاف إلى تعزيز نكهة قوية . وعلى النقيض من ذلك ، فإن إنتاج معجون القرع الأبيض يدفع المزيد من الاهتمام إلى انخفاض السكر ونكهة منعشة ، السعرات الحرارية منخفضة نسبيا ، ومناسبة للمستخدمين اتباع نظام غذائي صحي .

مقارنة النكهات والنكهات

البطيخ في فصل الشتاء صلصة ناعمة وحساسة الذوق ، البطيخ في فصل الشتاء مع حلاوة فريدة من نوعها ، طعم منعش بعد الفم ، وليس من السهل دهني . معجون الفول الأحمر هو أكثر سمكا ، مع طعم الرمل ، وارتفاع حلاوة ، والفاصوليا الحمراء ، والفاصوليا الحمراء ، مناسبة لأولئك الذين يحبون طعم قوي . جذور اللوتس صلصة طعم أكثر سمكا ، حلاوة معتدلة ، بذور اللوتس نكهة خفية من الشعور دهني ، أكثر سلاسة . بالمقارنة مع ثلاثة ، البطيخ الأبيض صلصة الأذواق أخف وزنا وأكثر نضارة . هو مناسبة لأنّ يمزج مع المعجنات و يجلب طعم تجربة متميزة .

استخدام التنوع

في الاستخدام ، صلصة القرع الأبيض هو أيضا مختلفة تماما عن غيرها من الحشوات . صلصة القرع الأبيض غالبا ما تستخدم في المعجنات الصينية التقليدية ( مثل كعكة الزوجة و نفخة المعجنات ) . طعم منعش يمكن تحقيق التوازن بين دهني من المعجنات . كما أنها مناسبة للحلوى الحديثة ، مثل الخبز أو حشو تارت البيض . صلصة الفاصوليا الحمراء تستخدم أساسا للحلوى الصينية ، مع نكهة قوية مناسبة وحدها باعتبارها العنصر الرئيسي . لوتس لصق هو شائع في قسط كعك القمر أو الكعك ، مع التركيز على صقل و الترف . وظيفة متعددة من البطيخ في فصل الشتاء لصق يمكن أن تلعب دورا في كل من الصينية والغربية الحلوى ، والقدرة على التكيف هو أقوى .

تفرد الثقافة والنكهة

من منظور ثقافي ، صلصة البطيخ في فصل الشتاء يحمل التقاليد الغذائية في المناطق الجنوبية ، ولا سيما في قوانغدونغ وفوجيان وغيرها من الأماكن ، وغالبا ما تستخدم كعك العيد ، ترمز إلى بارد و لم الشمل . الفاصوليا الحمراء والرمل لوتس الجذرية يمكن أن تمثل البلد بأكمله ، في مهرجان منتصف الخريف كعك القمر وغيرها من المواد الغذائية المشتركة . في نكهة ، البطيخ لصق نضارة في العديد من الحشوات في الظهور ، وخاصة بالنسبة للمستهلكين في الصيف أو السعي إلى نكهة خفيفة من الناس ، أصبحت " qingliu " في المعجنات .

بالمقارنة مع غيرها من المعجنات ، معجون البطيخ في فصل الشتاء لديها مزايا في المواد الخام ، والذوق والنكهة . طعم منعش ، وانخفاض السكر خصائص متعددة الأغراض تجعل من خيار فريد من نوعه في المعجنات حشو . بغض النظر عن التقليدية الصينية المعجنات والحلويات الحديثة الابتكار ، الشمع القرع الطين يمكن أن تجلب تجربة نكهة مختلفة ، وتوفير المزيد من الإلهام إلى عشاق الخبز والحلويات الممارسين .